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海辺のダイニングを思わせる
開放的空間でいただく創作料理
海辺のダイニングを思わせる
開放的空間でいただく創作料理
地産地消にもこだわった新鮮な食材を提供
2024.7.5
浜辺のテラスをイメージしたお洒落で落ち着いた空間で、小名浜ならではのハワイアン創作料理を楽しめます。中でも、郡山の有名店まぜそば凜々亭の石塚親方にプロデュースしていただいたジャパニーズパスタは、創作性の高い専門店の逸品です。食事だけではなく、カフェとしても利用いただけるようにこだわっています。
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![Hama Terace [浜テラス]](https://clips.style/wp-content/themes/clips/img/article06/1137_title_pc.png)
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栃木県那須塩原市出身。趣味は、イオンでお買い物。飲食業界で17年の経験があり、数々の飲食ブランドをプロデュースしています。
店長 渡邉 弘行さん
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開放感にあふれた店内、壁にディスプレイされたサーフボードがお店の目印です。「浜テラス」という店名が示すとおり、インテリアは浜辺にあるテラスをイメージして作られたそう。店舗は屋内にありますが、床半面が一段高くなっていて、テラスのような空間が演出されました。ターコイズブルーをアクセントカラーに使った家具なども爽やかな雰囲気で、海辺のレストランにやってきたかのような気分を味わえます。
生パン粉を使用したフレンチトーストを、一晩じっくりと漬け込んでいます。薄手に焼き上げたパン生地を、4層に重ねています。新食感感覚のフレンチトーストです。新感覚ミルフィーユフレンチトースト ¥1,078(税込)
ここでいただけるのはハワイアンを意識した創作料理。独創的なメニューがたくさん並びます。特にこだわっているメニューを店長の渡邉さんに尋ねると「ジャパニーズパスタ、ボウルメニュー、フレンチトーストの3種」と答えが返ってきました。ジャパニーズパスタは中華麺を使用した創作性の高い逸品。ハンバーグに使用するお肉は小名浜の精肉店から仕入れたもので、旨味の強いジューシーさを堪能できるそうです。ポキに使用する鮮魚も小名浜港で水揚げされたものを使用するなど、どのメニューも新鮮さと地産地消にこだわって作られていました。
コーヒーも店頭での自家焙煎で提供されており、食事だけでなくカフェとしての利用もおすすめですよ。
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しっとりふわふわのフレンチトーストに、エディブルフラワーを使用しています。甘さ控えめの生クリームと食用花を添えてお召し上がりいただきます。女王のフレンチトースト ¥968(税込)
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当店のJapanese pastaは、郡山で人気絶頂の「まぜそば専門店凜々亭」に監修して頂きました。創作性の高いMAZESOBAは全12種類。お気に入りの一杯を見つけてみてください。抹茶香るネギトロMAZESOBA ¥1,078(税込)
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